An online journal about wheat, flour, bread, and other mysteries of our civilization
Probabil că mulți dintre dumneavoastră ați privit mirați protestele tot mai vehemente ale fermierilor români față de sistemul de protecție antigrindină pe bază de rachete cu iodură de argint dezvoltat de Guvernul României în ultimii 10 – 15 ani. Subiectul conflictului este simplu: stațiile care lansează rachetele cu iodură de argint sunt pozitionate în multe... Continue Reading →
An apparently supernatural event has unsettled the local community and the Catholic Church in a village in India, according to local press reports. The Our Lady of Mount Carmel Church in Chekiye village reported that a piece of sacred bread (used in the Christian sacrament of the Eucharist) transformed into a liquid resembling blood. The... Continue Reading →
We would have expected Microsoft to compete with Tesla or SpaceX, but it seems that the company's marketing is more focused on staying connected with the everyday lives of its customers. So, the latest addition to its product portfolio is a toaster that resembles an Xbox Series S console and even imprints the Xbox logo... Continue Reading →
The Parliament of Romania recently adopted Law no. 418 on December 28, 2023, establishing the voluntary certification scheme "De origine Romania - D.O.R." This scheme aims to support the promotion activities of Romanian agri-food products and is applied following the notification procedure outlined in Directive (EU) 2015/1535. According to the law, the scheme is voluntary... Continue Reading →
La sfârșitul săptămânii trecute Guvernul a venit cu o serie de prevederi referitoare la aplicarea cotei de TVA de 19 % la produsele alimentare care conțin zahăr adăugat. Este vorba de Hotărârea nr. 1336/2023 pentru modificarea şi completarea Normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 227/2015 privind Codul fiscal, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr. 1/2016... Continue Reading →
According to a study published in 2014, the hygiene and production practices in Iranian bakeries were quite precarious: only 6.4% of bakeries were considered at a good level, 27.9% at a moderate level, and 65.7% at a poor level. Perhaps this is why a YouTube user found it necessary to make an event out of... Continue Reading →
In an interview with Agerpres, Aurel Popescu, the president of Rompan, believes that this year the supply of "cozonaci" (traditional Romanian sweet bread) will exceed demand. This phenomenon is linked to a decrease in consumer spending due to the decline in purchasing power, despite the industry's supply reaching the same figures as last year, around... Continue Reading →
Într-un interviu acordat Agerpres, Aurel Popescu, președintele Rompan este de părere că în acest an oferta de cozonaci va fi mai mare decât cererea. Acest fenomen ar avea legătură cu scăderea consumului din partea populației în contextul scăderii puterii de cumpărare, în conditiile în care oferta industriei se ridică la aceleași cifre ca cele de... Continue Reading →
Competiția "Ora de Bun Gust", un eveniment de prestigiu în industria alimentară românească, a desemnat câștigătorii celei de-a 8-a ediții, evidențiind performanța excepțională a producătorilor locali. Într-un proces riguros de evaluare, 22 de produse remarcabile au cucerit juriul format din 10 specialiști, demonstrând atenția deosebită acordată fiecărui detaliu în producție. Cu un număr record de... Continue Reading →
Milling and Baking Magazine 